Receta paso a paso: exquisita corona de avellanas
02 / 12 / 2014
La cena navideña es uno de los momentos de reunir a toda la familia alrededor de la mesa para celebrar y agradecer, ¡y que mejor manera que preparando un exquisito postre junto a tus niños!
Por eso te compartimos la receta paso a paso de esta deliciosa corona de avellanas súper fácil y rápida de hacer. ¡A todos los encantará y tu casa quedará impregnada con el aroma de la Navidad!
- 200g de mantequilla
- 200g de azúcar pulverizada
- 200g de harina
- 4 huevos
- 100g de avellanas
- 100g de chocolate
- 1 pizca de canela
- 1 sobre de vainilla en polvo
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 2 manzanas grandes
- Mantequilla y harina para el molde
- Azúcar pulverizada para espolvorear
1 - Separar las yemas de las claras. Mezclar la mantequilla con la mitad del azúcar y la vainilla en polvo hasta quedar espumosa, ir añadiendo las yemas.
2 - Batir las claras con el azúcar restante a punto nieve firme.
3 - Pelar las manzanas, rasparlas y estrujar un poco; picar las avellanas en trozos gruesos y rallar el chocolate.
4 - Añadir removiendo las manzanas, avellanas, el chocolate rallado y la harina mezclada con el polvo de hornear y la canela alternativamente con la nieve.
5 - Untar bien con mantequilla un molde de corona, espolvorear con harina y poner la masa, meter al horno, anteriormente calentado a 170ºC, por 1 hora aproximadamente.
6 - Dejar que se enfríe, desmoldar y espolvorear con azúcar pulverizada. Se puede servir calentito acompañado de helado de nuez o pistacho.
¡Listos para disfrutar de una riquísima cena navideña junto a toda la familia! 
¡FELIZ NAVIDAD!
